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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 11:14

Vous savez que j’adore l’Italie ! Alors quand on me demande de faire un salon dans le Piémont, pour moi, c’est plus du plaisir que du travail.

Cette année, le salon a eu lieu dans une énorme cave voutée du centre ville d’Asti.

Le Vinissage est un salon réservé aux vignerons bio d’Italie sauf que cette fois-ci, un intrus s’est glissé parmi tout ces méditerranéens, il s’agissait bien du Domaine Brand !

Nous avons eu l’honneur de représenter les vins français parmi les 80 vignerons présents.

Et comme vous pouvez vous en douter, nous avons fait carton plein (enfin, à la fin du week end nos cartons étaient plutôt vides !).

 Vinissage-2013 7728

En effet, beaucoup de cépages alsaciens se retrouvent en Italie.

Ainsi le Gewurztraminer, natif de l’Alsace, est plus connu sous le nom de Traminer là-bas.

Le Riesling, cépage rhénan par excellence est présent dans le Nord de l’Italie ; sont aussi présents le  pinot gris et le pinot noir. Il faut même dire que le muscat est plus cultivé chez les italiens que chez nous.

Avec toutes les migrations des mêmes cépages en Europe et maintenant dans le monde entier, chaque région viticole arrive encore à préserver sa propre spécificité.

Ainsi, la même variété de raisins selon le savoir-faire du vigneron, le terroir sur lequel elle pousse et le climat dans lequel elle vit caractérise le goût du vin.

 

C’est ainsi qu’avec des produits qu’ils connaissaient, on a su surprendre nos voisins italiens !

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Published by Brand Philippe - dans vins et gastronomies
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